Шрифт:
Рулеты с лавашом
крапива 2 пучка
творог 150 г
свежемолотый черный перец
соль в начинку по вкусу
Лук – две маленькие головки
Молодую крапиву опускают в кипящую воду на на 3-4 секунды и отпбрасывают на дуршлаг. Пока стекает вода, ставят сковородку с толстым дном наливают масло и начинают на медленном огне тушить нарезанные две головки лука. Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют пореазанную кравиву, которую обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. В готвую крапиву добавляют соль и черный перец по вкусу., дают остыть и смешивают с творогом. Прижготовленной начикой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые затем обжаривают.
Ингредиенты
1 пучок сныти,
1 пучок молодой крапивы
4 стакана отварного риса,
соль и перец по вкусу,
Молодую крапиву опускают в кипящую воду на на 3-4 секунды и отпбрасывают на дуршлаг. Пока стекает вода, ставят сковородку с толстым дном наливают масло и начинают на медленном огне тушить нарезанные две головки лука. Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют пореазанную кравиву и порезанную сныть, которые обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. Когда все будет готово, добавляют соль и черный перец по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом. Прижготовленной начикой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые затем обжаривают.
Сныть-1 пучок
Медуница – 1 пучок
Рис отварной – 4 стакана
Яйцо отваное – 2 штуки
Лук – 2 головки
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют пореазанную медуницу и порезанную сныть, которые обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. Когда все будет готово, добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом и нарезанными отварными яйцами. Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Грибы отварные 1 стакан
Рис отварной -4 стакана
Лук – 2 головки.
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанные отварные грибы и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Рис отварной – 4 стакана
Грибы отварный – 1 стакан
Отваренная и обжаренная печень – 100 грамм
Лук – 2 головки
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанные отварные грибы и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом и порезанной печенью . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Картофель – пюре из пяти средних картофелин
Сныть – 1 крупный пучок.
Лук – 2 головок
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанную сныть и тушат не более десяти минут. Затем добавляют картофельное пюре.Соль по вкусу., дают остыть и прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Жареная капуста – 200 грамм
Отварные грибы + cnfrfy
Лук – 2 головки
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют грибы и жарят до готовности. .Соль по вкусу., дают остыть, добавляют жареную капусту и полученной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Дубовый кролик предварительно отваренный 2 стакана
Рис отварной -4 стакана
Лук – 2 головки.
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанный отварнай дубовый кролик и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Конец ознакомительного фрагмента.