Оптимальные рецепты для мультиварки
Шрифт:
Ленивые голубцы
Компоненты
Любой мясной фарш – 300 гр.
Рис – 1 ст.
Капуста – 500 гр.
Лук репчатый – 100 гр.
Морковь – 150 гр.
Растительное масло – 2 ст.л.
Томатная паста или кетчуп – 3 ст.л.
Зелень (можно сушёную) – 1 ч.л.
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
Обжарьте ваш фарш в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 15 минут.
В это время нашинкуйте капусту и натрите на средней тёрке морковь. Лук просто порезать помельче.
Овощи пассеровать на сковороде на растительном масле в течение 15 минут.
Смешать фарш и овощи в чаше мультиварки.
Добавить в получившуюся массу рис, соль, кетчуп и приправы – перемешать.
Теперь влейте примерно полтора стакана холодной воды.
Выберите на мультиварке режим “Плов” или “Рис” и поставьте таймер на 30-40 мин.
Мясо по-французски
Компоненты
Мясо (лучше свинина) – 400-500 гр.
Лук репчатый – 150 гр.
Картофель – 500 гр.
Помидор – 150 гр.
Сыр твёрдый – 50 гр.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Масло подсолнечное, специи.
Способ приготовления
Выложить на смазанную маслом чашу мультиварки вымытое, слегка подсушенное и нарезанное плоскими ломтиками мясо.
Посоленное мясо сверху закрыть слоем репчатого лука, нарезанного кольцами.
Сверху положить слой картофеля, нарезанного кружками, посолить и поперчить.
Следующий слой – помидоры, смазанные сверху майонезом.
Далее всё посыпать сверху богатым слоем тертого на тёрке сыра.
Кульминация: поставить мультиварку на автоматический режим «Выпечка» примерно на час. После сигнала ещё минут 10 подождать, не открывая.
Мясо с картофелем
Компоненты
Мясо (идеально – свинина) – 300 гр.
Картофель – 1 кг.
Лук репчатый – 100 гр.
Морковь небольшого размера – 2 шт.
Сметана – 100 гр.
Масло подсолнечное – на глаз.
Соль, перец, зелень – по вкусу.
Способ приготовления
В чашу мультиварки налить немного масла, покрошить лук.
К луку добавить морковь, натёртую на крупной тёрке.
Сверху – мясо, нарезанное кубиками.
Добавить картофель, разрезанный на несколько частей, посолить и поперчить.
Сделайте сметанный соус (сметану развести 3-мя ст.л. воды) и добавьте в чашу.
Тщательно перемешайте и закройте крышку.
Ставим мультиварку на режим «Выпечка» примерно на 1 час.
По окончании желательно добавить зелень.
Пельмени
Компоненты
Тесто:
Мука – 5 ст.
Вода – 1.5 ст.
Соль – 1 ч.л.
Масло сливочное-1
Начинка:
Смесь говяжьего и свиного фарша – 1 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль прец– по вкусу.
Способ приготовления
Чайную ложку соли растворите в 1.5 стакана теплой воды.
Вылить подсоленную воду в 3 стакана муки, размешать, пока смесь не станет однородной.
Добавлять муку, продолжая помешивать, пока тесто не загустеет.
Месить тесто руками, добавляя муку, если оно липнет к рукам, пока не станет эластичным.
Отставить в сторону на полчаса.
Лук мелко порубить, смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм и вырезать круги диаметром 5-6 см.
Чтобы слепить пельмешек, нужно положить в середину немного фарша, сложить кружок из теста пополам и защипать края.
Затем соединить уголки и крепко слепить их.
Чтобы сварить пельмени в мультиварке, нужно установить режим «Суп», и довести 1,5 литра воды до кипения, посолить и уложить пельмени в кипящую воду. Готовить в течение 15 минут, регулярно помешивая.
Готовые пельмени выложить на тарелку, добавить любую заправку – на ваш вкус.
Оставшиеся пельмени выложить на поднос, предварительно посыпанный мукой, и убрать в морозилку.
ечень по–строгановски
Компоненты
Печень говяжья – 700 гр.
Помидор – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Зелень укропа – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Сушеный базилик – 1 ч.л.
Соль – 1.5 ч.л.
Черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления
Помойте печень и очистите ее от пленок. Нарежьте ее небольшими полосками. Чем полоски получатся тоньше, тем более мягким будет блюдо.
Помидорку обдайте кипятком, после этого кожица должна очень легко сойти. Измельчите мякоть. Лук нашинкуйте.
В чашу мультиварки налейте растительное масло и обжарьте печень в течении 7 минут на режиме «Жарка».